乐投在线环境工程与化学学院是在原洛阳大学环境与化学工程学院和原洛阳工业高专环境与化学系的基础上合并组建而成，其专业办学历史可以追溯到上世纪60年代举办的分析化学、工业分析以及后来举办的化学教育、环境监测、环境治理技术、化工工艺、理化检验、产品检验与质量控制等。

2006年5月，原洛阳工业高等专科乐投在线材料工程系的环境治理技术、工业分析技术两个专业从材料工程系分出，组建成立环境与化学系。2007年7月，洛阳工业高等专科乐投在线与洛阳大学两所乐投在线合并组建成为乐投在线。

2008年3月，原洛阳工业高等专科乐投在线环境与化学系与原洛阳大学环境工程与化学学院合并，成立乐投在线环境工程与化学系，在乐投在线推进本科专业建设的良好背景和机遇下，学院对原强势专科专业——河南省重点示范专科专业“环境监测与治理技术”的专业资源进行合理整合，申报环境工程本科专业并顺利通过，这是乐投在线当年升本的5个专业之一，从此也揭开了环化系本科专业建设的新篇章。

2010年，环化系在办学历史最久的化工类专科专业基础上，申报的应用化学本科专业也实现顺利招生。

2011年，在国家支持发展新兴产业战略指引下，环化系抢抓机遇，科学决策，经多方努力和争取，实现生物学与生物技术专业的本科招生。至2011年，环化系原有的专科专业全面升本，成为乐投在线唯一一个理工兼容的集环境、化学、生物三个一级学科为一体的教学院（部）。

2014年，环境工程与化学系更名为环境工程与化学学院。

2018年，学院新开设资源循环科学与工程本科专业，2022年新开设新能源科学与工程本科专业。

截止目前，环境工程与化学学院拥有环境工程、应用化学、生物技术、资源循环科学与工程、新能源科学与工程等5个本科专业，形成理工融合，环境、化学、生物、化工、能源动力等多学科交叉发展的良好态势。